Alte Wurzeln und neue Triebe die Rückkehr der Eingeborenen aus dem Saale-Unstrut-Tal weckt die Neugier der Weinkenner aus ganz Deutschland

April 2024

Freie-PM.de: (ddp direct) Der Lebensweg von Christian Kloss ähnelt dem seiner neuen alten Weine: Seine familiären Wurzeln liegen in der Weinstadt Freyburg im südlichen Sachsen-Anhalt, wurden ?ausgerissen?, aber dann kehrte der gebürtige Rüdesheimer als Erwachsener in das Haus seiner Großeltern zurück und hat im Saale-Unstrut-Tal erneut Wurzeln geschlagen. Seit bald sieben Jahren leitet er das Landesweingut Kloster Pforta, mit 50 Hektar Anbaufläche das größte Einzelweingut in der nördlichsten Anbauregion Deutschlands. Vor gut 850 Jahren haben hier Zisterziensermönche mit der Kultivierung von Reben begonnen.

?Wir profitieren vom Traditionsbewusstsein- und das ist zugleich unser Problem?, sagt Christian Kloss: ?Wir machen hier seit fast eintausend Jahren dasselbe Produkt, aber wir hatten seitdem keine Innovationen.?
Den Ausweg sieht der 43-Jährige nicht in trendigen Weingetränken für den Supermarkt, sondern in mehr Individualität. Das Neue soll aus dem ganz Alten entstehen: ?An unserem Ursprungsweinberg reifen wieder Sorten, die ehemals die Mönche angebaut haben.? In der Branche spricht man von autochthonen Weinen, das bedeutet gebietstypische, in der Region beheimatete Rebsorten, geschmacklich geprägt von Klima und Boden am Standort.

Und so sind auf dem Pfortenser Köppelberg, der 1154 erstmals urkundlich erwähnt wurde, gut zwei Hektar Anbaufläche mit bisher eher massetauglichen Sorten gerodet und durch zunächst drei historische Rebsorten ersetzt worden. Sie sind nachweislich hier im Muschelkalkboden verwurzelt: Weißer Elbling, Blauer Silvaner und der Weiße Heunisch.
Letzter ist ein Zufallsfund. Bei Nachforschungen, womit einst die Klosterbrüder ihre Becher füllten, entdeckten Studenten der Hochschule Anhalt auf dem verwilderten Kathert?schen Weinberg bei Karsdorf uralte vergessene Rebstöcke. Der genetische Fingerabdruck und Abgleich beim Bundessortenamt brachte zutage, dass es sich bei zwei der gefundenen Rebsorten um den Weißen und den Schwarzen Heunisch handelt, der selbst wenigen Weinexperten bekannt ist. Diese Reben waren praktisch verschwunden und wurden erst im Saale-Unstrut-Tal wiederentdeckt.
Die Mönche hatten zu ihrer Zeit einfach Holzreiser in die Erde gesteckt. Das verbietet sich heute schon durch das deutsche ?strengste Weingesetz der Welt?. Einige wenige Unterlagsreben des Weißen Heunisch gab es noch im Bundessortenamt. Aus dem Holz der alten Wurzelstöcke wurden Edelreiser gewonnen. Die Reiser pfropfte dann ein Rebzüchter auf die in Deutschland vorgeschriebenen Amerikanerunterlagen auf, und nach behördlicher Zulassung durften die rekultivierten Rebstöcke als Forschungsanbau in die Erde gebracht werden.

Drei Jahre braucht ein Weinstock bis zur ersten Lese.2011 gab es dann die ersten knapp 3.500 Flaschen vom Blauen Silvaner. Er schimmert rotgolden im Glas und überrascht mit einem fruchtigen extraktreichen Geschmack. In diesem Jahr konnte erstmals Sekt aus dem Weißen Elbling abgefüllt werden. Für das kommende Jahr hofft der Landesweingutchef auf die Premiere des Weißen Heunisch. ?Aber keine Ahnung, wie der schmecken wird?, schüttelt Kloss auf die Frage den Kopf: ?Diese Sorte hat ja keiner außer uns.? Die Einmaligkeit ist ein starkes Argument, das bei Weinkennern aus ganz Deutschland Neugier auf den unbekannten Eingeborenen aus dem Saale-Unstrut-Tal weckt.
Aber auch die Winzer warten mit Spannung auf die ersten kelterbaren Trauben, denn die Kultivierung erweist sich als ein spannendes Experiment: ?Mit dieser Sorte gibt es keinerlei Erfahrungen, wir können uns nirgendwo einen Tipp holen, wie sie wächst, wie man optimal schneiden, wie stark man düngen muss und wie man den Wein im Keller ausbaut?, verdeutlicht Kloss.
Das Landesweingut Kloster Pforta hat es mit der Rekultivierung autochthoner Sorten in die Finalrunde für den IQ Preis Mitteldeutschland geschafft, bei dem Innovationen aus drei Bundesländern im Wettbewerb stehen. Mit den neuen lokalen Spezialitäten will Geschäftsführer Kloss auch für die wirtschaftliche Zukunft der Weinregion und seines Betriebs mit 19 Mitarbeitern und fünf Auszubildenden den Boden bereiten. Dazu sollen die alten Wurzeln kräftig neu ausschlagen.

Shortlink zu dieser Pressemitteilung:
http://shortpr.com/w9l44l

Permanentlink zu dieser Pressemitteilung:
http://www.themenportal.de/wirtschaft/alte-wurzeln-und-neue-triebe-die-rueckkehr-der-eingeborenen-aus-dem-saale-unstrut-tal-weckt-die-neugier-der-weinkenner-aus-ganz-deutschland-14950

Firmenkontakt
IMG Investitions-und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH
Frauke Flenker-Manthey
Am Alten Theater 6

39104 Magdeburg
Deutschland

E-Mail: flenker-manthey@img-sachsen-anhalt.de
Homepage: http://www.investieren-in-sachsen-anhalt.de
Telefon: 0391/ 568 99 70

Pressekontakt
IMG Investitions-und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH
Frauke Flenker-Manthey
Am Alten Theater 6

39104 Magdeburg
Deutschland

E-Mail: flenker-manthey@img-sachsen-anhalt.de
Homepage: http://
Telefon: 0391/ 568 99 70

(Weitere interessante Casting / Contest News, Infos & Tipps können Sie auch hier auf dieser interessanten Homepage nachlesen.)

Veröffentlicht von >> prmaximus << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de - dem freien Presseportal mit aktuellen News und Artikeln

(ddp direct) Der Lebensweg von Christian Kloss ähnelt dem seiner neuen alten Weine: Seine familiären Wurzeln liegen in der Weinstadt Freyburg im südlichen Sachsen-Anhalt, wurden ?ausgerissen?, aber dann kehrte der gebürtige Rüdesheimer als Erwachsener in das Haus seiner Großeltern zurück und hat im Saale-Unstrut-Tal erneut Wurzeln geschlagen. Seit bald sieben Jahren leitet er das Landesweingut Kloster Pforta, mit 50 Hektar Anbaufläche das größte Einzelweingut in der nördlichsten Anbauregion Deutschlands. Vor gut 850 Jahren haben hier Zisterziensermönche mit der Kultivierung von Reben begonnen.

?Wir profitieren vom Traditionsbewusstsein- und das ist zugleich unser Problem?, sagt Christian Kloss: ?Wir machen hier seit fast eintausend Jahren dasselbe Produkt, aber wir hatten seitdem keine Innovationen.?
Den Ausweg sieht der 43-Jährige nicht in trendigen Weingetränken für den Supermarkt, sondern in mehr Individualität. Das Neue soll aus dem ganz Alten entstehen: ?An unserem Ursprungsweinberg reifen wieder Sorten, die ehemals die Mönche angebaut haben.? In der Branche spricht man von autochthonen Weinen, das bedeutet gebietstypische, in der Region beheimatete Rebsorten, geschmacklich geprägt von Klima und Boden am Standort.

Und so sind auf dem Pfortenser Köppelberg, der 1154 erstmals urkundlich erwähnt wurde, gut zwei Hektar Anbaufläche mit bisher eher massetauglichen Sorten gerodet und durch zunächst drei historische Rebsorten ersetzt worden. Sie sind nachweislich hier im Muschelkalkboden verwurzelt: Weißer Elbling, Blauer Silvaner und der Weiße Heunisch.
Letzter ist ein Zufallsfund. Bei Nachforschungen, womit einst die Klosterbrüder ihre Becher füllten, entdeckten Studenten der Hochschule Anhalt auf dem verwilderten Kathert?schen Weinberg bei Karsdorf uralte vergessene Rebstöcke. Der genetische Fingerabdruck und Abgleich beim Bundessortenamt brachte zutage, dass es sich bei zwei der gefundenen Rebsorten um den Weißen und den Schwarzen Heunisch handelt, der selbst wenigen Weinexperten bekannt ist. Diese Reben waren praktisch verschwunden und wurden erst im Saale-Unstrut-Tal wiederentdeckt.
Die Mönche hatten zu ihrer Zeit einfach Holzreiser in die Erde gesteckt. Das verbietet sich heute schon durch das deutsche ?strengste Weingesetz der Welt?. Einige wenige Unterlagsreben des Weißen Heunisch gab es noch im Bundessortenamt. Aus dem Holz der alten Wurzelstöcke wurden Edelreiser gewonnen. Die Reiser pfropfte dann ein Rebzüchter auf die in Deutschland vorgeschriebenen Amerikanerunterlagen auf, und nach behördlicher Zulassung durften die rekultivierten Rebstöcke als Forschungsanbau in die Erde gebracht werden.

Drei Jahre braucht ein Weinstock bis zur ersten Lese.2011 gab es dann die ersten knapp 3.500 Flaschen vom Blauen Silvaner. Er schimmert rotgolden im Glas und überrascht mit einem fruchtigen extraktreichen Geschmack. In diesem Jahr konnte erstmals Sekt aus dem Weißen Elbling abgefüllt werden. Für das kommende Jahr hofft der Landesweingutchef auf die Premiere des Weißen Heunisch. ?Aber keine Ahnung, wie der schmecken wird?, schüttelt Kloss auf die Frage den Kopf: ?Diese Sorte hat ja keiner außer uns.? Die Einmaligkeit ist ein starkes Argument, das bei Weinkennern aus ganz Deutschland Neugier auf den unbekannten Eingeborenen aus dem Saale-Unstrut-Tal weckt.
Aber auch die Winzer warten mit Spannung auf die ersten kelterbaren Trauben, denn die Kultivierung erweist sich als ein spannendes Experiment: ?Mit dieser Sorte gibt es keinerlei Erfahrungen, wir können uns nirgendwo einen Tipp holen, wie sie wächst, wie man optimal schneiden, wie stark man düngen muss und wie man den Wein im Keller ausbaut?, verdeutlicht Kloss.
Das Landesweingut Kloster Pforta hat es mit der Rekultivierung autochthoner Sorten in die Finalrunde für den IQ Preis Mitteldeutschland geschafft, bei dem Innovationen aus drei Bundesländern im Wettbewerb stehen. Mit den neuen lokalen Spezialitäten will Geschäftsführer Kloss auch für die wirtschaftliche Zukunft der Weinregion und seines Betriebs mit 19 Mitarbeitern und fünf Auszubildenden den Boden bereiten. Dazu sollen die alten Wurzeln kräftig neu ausschlagen.

Shortlink zu dieser Pressemitteilung:
http://shortpr.com/w9l44l

Permanentlink zu dieser Pressemitteilung:
http://www.themenportal.de/wirtschaft/alte-wurzeln-und-neue-triebe-die-rueckkehr-der-eingeborenen-aus-dem-saale-unstrut-tal-weckt-die-neugier-der-weinkenner-aus-ganz-deutschland-14950

Firmenkontakt
IMG Investitions-und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH
Frauke Flenker-Manthey
Am Alten Theater 6

39104 Magdeburg
Deutschland

E-Mail: flenker-manthey@img-sachsen-anhalt.de
Homepage: http://www.investieren-in-sachsen-anhalt.de
Telefon: 0391/ 568 99 70

Pressekontakt
IMG Investitions-und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH
Frauke Flenker-Manthey
Am Alten Theater 6

39104 Magdeburg
Deutschland

E-Mail: flenker-manthey@img-sachsen-anhalt.de
Homepage: http://
Telefon: 0391/ 568 99 70

(Weitere interessante Casting / Contest News, Infos & Tipps können Sie auch hier auf dieser interessanten Homepage nachlesen.)

Veröffentlicht von >> prmaximus << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de - dem freien Presseportal mit aktuellen News und Artikeln

Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)

Autogas auf Autogas-Einbau-Umbau.de
Beschreibung: Führendes Portal rund um den alternativen umweltschonenden und steuerbegünstigten Kraftstoff Autogas!
Hinzugefügt am: 01.02.2011 Besucher: 1881 Link bewerten Kategorie: Alternativer Antrieb / Alternative Kraftstoffe

Kfz-Pfandleihhaus bei 123pfand.de
Beschreibung: Herzlich willkommen bei Ihrem führenden KFZ-Pfandleihhaus mit über 20 Jahren Erfahrung.

Beleihen Sie ihr Auto, Motorrad, Oldtimer oder Wohnwagen und erhalten Sie einen Soforkredit ohne Schufa bis zu 100.000 €!
Hinzugefügt am: 24.02.2018 Besucher: 883 Link bewerten Kategorie: Auto-Finanzierung

Diese Forum-Threads bei Auto-News-247.de könnten Sie auch interessieren:

Nachhaltiges Wohnen in München: Tipps für den Kauf einer umweltfreundlichen Immobilie? (Yann, 27.01.2024)

Es war eine interessante Unterhaltung (Lara34, 10.07.2014)

Was haltet ihr vom aktuellen VW Passat? (racer, 25.09.2014)

Diese Forum-Posts bei Auto-News-247.de könnten Sie auch interessieren:

Hey! Wenn du nach einer zuverlässigen [url=https://avidii.ch/]Online Nachhilfe[/url] suchst, kann ich dir die Plattform von Avidii wärmstens empfehlen. Sie bieten hochqualifizierte Nachhilfelehrer für ... (Mironni, 04.04.2024)

Klar, ich kann dir die Lösung von konzeptwerkgmbh.de wärmstens empfehlen! Ihre [url=https://www.konzeptwerkgmbh.de/erp-grosshandel]Software für den ERP Großhandel[/url] ist maßgeschneidert für die Bed ... (Zerra2, 26.03.2024)

Hallo! Hast du schon mal über eine Mitgliedschaft in einem medizinischen Netzwerk nachgedacht? Solche Netzwerke bieten oft Zugang zu Privatkliniken und Spezialisten. Außerdem könnten sie Sonderkond ... (Yann, 02.03.2024)

Stell dir vor, du bist in einem dunklen Raum und suchst nach dem Lichtschalter. Fotos und Beschreibungen sind wie das Tasten an den Wänden – hilfreich, aber nicht effektiv. Produktvideos hingegen? Das ... (Christian, 24.02.2024)

Begeistert von der Idee, internationale Spezialitäten in deinen Alltag zu integrieren, kann ich dir [url=https://www.yayla.de/rezepte]türkische Rezepte[/url] und die türkische Küche wärmstens empfehle ... (Christian, 24.02.2024)

Es freut mich zu hören, dass Sie sich für ein neues [url=https://www.luxbach.de/vordach]Vordach[/url] entschieden haben! Die Wahl zwischen Holz und Aluminium kann tatsächlich etwas knifflig sein, aber ... (Christian, 24.02.2024)

Du, wenn du nach einem zuverlässigen Ansprechpartner für Photovoltaik-Anlagen suchst, kann ich dir wärmstens Secundo.at empfehlen. Diese innovative Plattform ist spezialisiert auf PV Großanlagen und b ... (Mironni, 30.01.2024)

Hallo, es ist großartig, dass du nachhaltiges Wohnen priorisierst. In München gibt es einige Viertel, die sich auf umweltfreundliche Bauweisen konzentrieren. Beispielsweise setzen Projekte wie \"Fo ... (Frey, 27.01.2024)

Hi, hast du schon einmal über einen Bauernhof oder ein Ökodorf außerhalb der Stadt nachgedacht? Diese bieten oft eine nachhaltigere Lebensweise und sind in der Regel günstiger als städtische Immobi ... (Topico, 27.01.2024)

Du kannst den GPS Tracker Blog besuchen, um detaillierte Informationen über GPS Tracker für Senioren zu erhalten. Dieser Blog bietet eine Fülle von Wissen und Bewertungen zu verschiedenen GPS-Tracking ... (Mironni, 02.11.2023)

Diese Testberichte bei Auto-News-247.de könnten Sie auch interessieren:

Rindfleisch im eigenen Saft von Gut Drei Eichen Als junger Bengel war ich ein großer Fan von Corned Beef, das hat sich aber mit der Zeit gelegt. Aber wenn es so Rind oder Pute im eigenen Saft gibt muss ich doch hin und wieder zulange ... (DaveD, 07.12.2018)

Diese News bei Auto-News-247.de könnten Sie auch interessieren:

Internationales Turnier im Corendon Tennis Club Kemer erfolgreich beendet (PR-Gateway, 23.04.2024)
200 junge Nachwuchstalente aus 44 Nationen traten bei "TEN-PRO Global Junior Tour" gegeneinander an

Mitreißende Ballwechsel und packende Tennisduelle auf 14 Sandplätzen: Nach acht Tagen ist die international renommierte Jugendturnier "TEN-PRO Global Junior Tour" zu Ende gegangen. Mehr als 200 junge Athleten aus 44 Ländern - unter anderem aus Deutschland, der Schweiz, den Niederlanden, Griechenland, Ägypten und den USA - traten in den neu eröffneten Anlagen des Corendon Tennis Club Kem ...

Schnelle Orientierung in allen drängenden Energiefragen: ECG Akademie bündelt Expertenwissen (PR-Gateway, 23.04.2024)
ECG Akademie macht Expertenwissen schneller einer breiteren Zielgruppe zugänglich

Kehl, 23. April 2024. Die europaweit führende Energieberatung ECG Energie Consulting GmbH aus Kehl hat jetzt ihre ECG Akademie gestartet, die online unter www.energie-consulting.com/akademie/ erreichbar ist. Die ECG Akademie richtet sich mit einem modularen Angebot an Webinaren, Online-Schulungen und Workshops direkt an Entscheider i ...

Cannabis Hot Stock vor Riesendeals - Testsystem für Autofahrer. Massives Kaufsignal. Neuer 357% Cannabis Aktientip nach 50.133% mit Aurora Cannabis ($ACB), 91.220% mit Curaleaf Holdings ($CURA) und 294.900% mit Cano (PR-Gateway, 23.04.2024)

Cannabis Hot Stock vor Riesendeals - Testsystem für Autofahrer. 392% Cannabis Aktientip nach 294.900% mit Canopy Growth

23.04.24

AC Research

Vancouver ( www.aktiencheck.de, Anzeige)

https://www.irw-press.at/prcom/images/messages/2024/74329/aktiencheck022304.001.png

...

Piestany - der größte Kurort in der Slowakei: Ensana Health Spa Hotels glänzen mit fünf Häusern (PR-Gateway, 22.04.2024)
Die fünf Ensana Health Spa Hotels in Piestany sind bekannt für renommierte Kurprogramme - Besonderer Schwerpunkt auf wirksame Behandlungen des Bewegungsapparates

Der Ort Piestany gilt als das größte und bedeutendste Thermalbad in der Slowakei und kann auf eine lange Kurgeschichte zurückblicken. Die erste schriftliche Erwähnung der Heilquellen stammt aus der Mitte des 16. Jahrhunderts, doch ist auch bekannt, dass sie schon im Mittelalter wegen ihrer wohltuenden Wirkung geschätzt wurden ...

Cannabis Hot Stock entwickelt Testsystem für Autofahrer. Neuer 357% Cannabis Aktientip nach 50.133% mit Aurora Cannabis ($ACB), 91.220% mit Curaleaf Holdings ($CURA) und 294.900% mit Canopy Growth ($CGC) (PR-Gateway, 22.04.2024)

Cannabis Hot Stock entwickelt Testsystem für Autofahrer. Neuer 357% Cannabis Aktientip nach 294.900% mit Canopy Growth

22.04.24 10:34

AC Research

Vancouver ( www.aktiencheck.de , Anzeige)

https://www.irw-press.at/prcom/images/messages/2024/74312/AC-220424-3.001.png

< ...

22. April: Köln-Nippes ruft - auf zur Eröffnungsfeier des 6. Standortes von Flix die Fahrschule! (PR-Gateway, 19.04.2024)

"Flix & easy zu deinem Führerschein" - das ist das Versprechen von Flix die Fahrschule, die mit großer Begeisterung die Eröffnung ihres sechsten Standortes in Köln-Nippes ankündigt. Am 22. April dürfen sich Fahrschülerinnen und Fahrschüler auf ein neues Ausbildungszentrum freuen, das modernes Lernen, freundliche Atmosphäre und innovative Lehrmethoden unter ein Dach bringt.

Die Eröffnungsfeier der Flix-Fahrschule in Köln-Nippes wird ein Event für alle Sinne: Neben e ...

Führungswechsel bei führendem Batteriehersteller (PR-Gateway, 19.04.2024)
Raphael Eckert neuer Country Manager der GS Yuasa Battery Germany GmbH

Krefeld, 19. April 2024 - Zwei Jahrzehnte hervorragende Lei(s)tung: Nach 20 Jahren an der Spitze der GS Yuasa Battery Germany GmbH übergibt Managing Director Rob Antwerpen die Führung des Unternehmens an Raphael Eckert, bis dato General Manager Sales & Marketing Components. Ab dem 1. Mai 2024 erhält die GS Yuasa Battery Germany GmbH damit einen erfahrenen und langjährigen Mitarbeiter als neuen Country Manager.
< ...

Tag der Erde: Planet vs. Plastic (PR-Gateway, 19.04.2024)
VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps zur Vermeidung von Mikroplastik

Berlin, 19.04.2020. Am 22. April findet der nunmehr 54. "Tag der Erde" ("Earth Day") statt. Der internationale Aktionstag, der seit 1970 auf Umweltschutz aufmerksam macht, steht in diesem Jahr unter dem Motto "Planet vs. Plastic". Die VERBRAUCHER INITIATIVE begrüßt dieses Thema: "Neben Unmengen Plastikmüll stellt insbesondere Mikroplastik ein wachsendes globales Umweltweltproblem dar", betont Klimareferentin Miriam Bätz ...

Virtual und Augmented Reality revolutionieren unser Leben (PR-Gateway, 18.04.2024)
advantegy lädt zum VR/AR-Praxis-Tag

Schwerte, 17. April 2024 - Virtuelle Welten erobern die reale Welt: Virtual Reality (VR) und Augmented Reality (AR) eröffnen neue Dimensionen in unserem Leben. Mit dem VR/AR-Praxis-Tag am 14. Mai 2024 bietet die advantegy GmbH Teilnehmern die einzigartige Gelegenheit, von Experten zu lernen und die Möglichkeiten von VR/AR-Anwendungen sowie die notwendige Technologie hautnah zu erleben.

Den VR/AR-Praxis-Tag veranstaltet die advan ...

Kunde Lern-Fair launcht neues App Feature erfolgreich (PR-Gateway, 18.04.2024)
Wie wir durch Gamification die User Experience verbessern

(Augsburg) Wir, die typedigital GmbH, unterstützen den Lern-Fair e.V., eine gemeinnützige Organisation, seit Oktober 2021 bei der Vision, für mehr Gerechtigkeit im deutschen Bildungssystem zu sorgen.

Lern-Fair veröffentlichte während der Corona-Pandemie eine digitale Lernplattform, die bildungsbenachteiligten Schülerinnen und Schülern kostenlosen Zugang zu w ...

Werbung bei Auto-News-247.de:

Alte Wurzeln und neue Triebe die Rückkehr der Eingeborenen aus dem Saale-Unstrut-Tal weckt die Neugier der Weinkenner aus ganz Deutschland

Auto-News-24/7.de: Auto News & Auto Infos & Auto Tipps!

Auto-News-24/7.de: News, Infos @ Tipps rund um Autos!



Auto-News-24/7.de: Auto News & Auto Infos & Auto Tipps!	Seiten-Suche:


Auto-News-24/7.de <- Home Anmelden oder Einloggen